Печем блины рецепт

Кто из нас не помнит классических блинов на молоке, которые так вкусно готовила бабушка или мама?! Кажется, что их повторить просто невозможно, однако есть проверенные рецепты, один из которых мы и предлагаем вашему вниманию.

Печем блины! Лучшие рецепты!

Специально к Масленичной неделе собрали для вас самые интересные рецепты блинов и оладий на любой вкус: и тоненькие ажурные, и воздушные с дырочками, и сырные, и со вкусом торта, и по-весеннему зеленые блинчики со шпинатом, и роллы из блинов, и даже блинный торт со вкусом Тирамису. Простой и проверенный годами рецепт тонких ажурных блинчиков на молоке. Кстати, в них можно заворачивать любую начинку - и сладкую например, творожную , и не сладкую например, отварное мясо, ветчину или грибы. Чтобы пожарить удивительно яркие и красивые зеленые блинчики, просто добавьте горсть шпината к блинному тесту и взбейте все в блендере. Такие блины лучше всего сочетаются с несладкими топпингами: свежими овощами, слабосоленой рыбой, ветчиной, творожным сыром.

Просейте муку через сито в большую миску, чтобы избавиться от комков и насытить муку кислородом. Отмерьте необходимое количество воды. В миску с мукой добавьте сахар, соль и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты венчиком. Постепенно, тонкой струйкой, влейте воду в сухие ингредиенты, активно помешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. После добавления всей воды и получения гладкого теста, влейте в него растительное масло и тщательно перемешайте.

Сегодня третий день Масленицы, называемый в народе «лакомка». Предлагаем попробовать испечь блины по рецепту из агинских степей, им поделилась Светлана Кузьминична — м ама режиссера из Забайкалья Баяра Барадиева и замначальника управления пресс-службы и информации правительства края Елены Казанцевой. Мы будем публиковать рецепты от известных забайкальцев каждый день в Масленую неделю — до 26 февраля. В первый день Масленицы у нас был рецепт блинов , которые наконец-то получились у главного редактора «Чита.